2024 "Pafoj" Piemonte Bianco DOC Az.Agr. ICARDI

Ein Weißwein mit Persönlichkeit: Der PAFOJ von Icardi steht für kreative Freiheit und die gelungene Verbindung aus Tradition und moderner Weinbereitung. Sein Name spielt augenzwinkernd mit Konventionen – und genau diese eigenständige Philosophie macht ihn so besonders.

Die harmonische Cuvée aus Cortese, Sauvignon Blanc und Chardonnay vereint Frische, Aromatik und Struktur auf elegante Weise. Durch die unterschiedliche Vinifikation – teils im Edelstahltank, teils im Holzfass – entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus lebendiger Frische und feiner Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Strohgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark, mit Noten von tropischen Früchten, weißen Blüten und einer feinen, kräuterigen Würze. Am Gaumen überzeugt er mit Kraft und Eleganz zugleich: frisch, ausgewogen und mit angenehmer Länge.

Ein vielseitiger Begleiter:
Ob als stilvoller Aperitif oder zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Pasta und mildem Käse – der PAFOJ passt sich mühelos verschiedenen Genussmomenten an und bleibt dabei stets charaktervoll.

Auf einen Blick:

• Herkunft: Piemont, Italien
• Rebsorten: Cortese, Sauvignon Blanc, Chardonnay
• Stil: Trocken, frisch & strukturiert
• Aromen: Tropische Früchte, Blüten, Kräuter, feine Würze
• Ausbau: Edelstahl & teilweise Holzfass
• Trinktemperatur: 10–12 °C

Ein Weißwein für alle, die das Besondere suchen – ausdrucksstark, elegant und mit unverwechselbarem Charakter. 🍷